大家好，今天给各位分享烧仙草芋圆怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对芋圆珍珠要怎么煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 台湾芋圆烧仙草配方
2. 斑斓芋圆的做法
3. 芋圆珍珠要怎么煮
4. 关于烧仙草的文案

台湾芋圆烧仙草配方

最好吃的芋圆当属台湾地区了，今天我来回答一下正宗台湾芋圆的做法。

芋圆材料:紫薯200克，红薯200克，木薯粉300克

仙草材料:仙草冻粉35克，凉水100克，沸水1000克，白糖15克

蜜豆材料:红豆100克，冰糖或白糖50克，水适量

汤底材料:椰汁，牛奶，炼乳都适量

先把35克仙草冻粉用100克冷水化开，搅拌至无颗粒，

1000克水烧沸腾，加15克白糖进来，再加入上面准备好的仙草浆，边烧边搅拌，浆会变浓稠，这样就做成的熟浆

把仙草浆倒在盒子里冷透

红豆用水泡10小时，再用水煮熟，加入白糖拌匀

准备红薯，紫薯蒸熟捣烂

分别装两个盆子里，加入木薯粉揉成两个面团，木薯粉和红薯的比例是2:
1.5，紫薯偏干可以加少量水进来。

把揉好的面团切成小颗粒

把芋圆分开煮熟，这样是为了防止串色，

汤底用纯奶，炼乳，椰汁放一起，喜欢甜的还可以加点糖进来。加入冰沙味道更好。

要点:芋圆材料可用红薯，紫薯，芋头，南瓜，喜欢Q一点的可以增加木薯粉用量，喜欢糯一点的减少木薯粉用量，

木薯粉不能用别的粉代替，

汤底可以用别的东西代替，绿豆汤，奶茶，西米露，酸奶都可以。

斑斓芋圆的做法

1.准备好所有材料

2.紫薯、红薯、芋头上锅蒸熟，趁热压成泥

3.将100克紫薯泥，加入50克木薯粉和适量开水，注意水一定不要多，不够再添加

4.揉成光滑的面团

5.将面团搓长，轻轻按扁，撒上一点木薯粉防粘，切成

6.100克芋泥，加入50克木薯粉和适量开水，同理做出白色芋圆，黄色芋圆

7.绿色、蓝色芋圆也是用芋泥做为粉质原料，再加入斑斓汁和蝶豆花汁来调整。斑斓粉加开水泡开（也可以上锅用开水煮开）

8.加入木薯粉，揉成绿色面团

9.蝶豆花加开水泡开（也可以上锅用开水煮开，煮的蝶豆花蓝色会比较深，揉出来的面团蓝色明显）

10.加入木薯想吃了可以直接拿出来煮，不需要化冻，水开下锅，芋圆浮起来后捞起过凉水，揉成蓝色面团

1
1.撒上一点木薯粉防粘，切成切成段，放冰箱冷冻

12.各种颜色的芋圆煮一起就做好了

芋圆珍珠要怎么煮

芋圆珍珠的煮法需要特别注意以下几点：
1.先将水烧开，将芋圆珍珠放入热水中焯水30秒左右，然后捞出在冷水中过一遍，这样可以去除黏性。

2.再次将水烧开，将焯好水的芋圆珍珠倒入水中慢慢搅拌，防止凝成一团，中火煮制20-30分钟左右，直到珍珠内部透明，边角开始凸显即可。

3.可根据自己的口味向锅中加入适量的砂糖、牛奶等食材进行调味，最后装盘即可享受美味的芋圆珍珠了。

关于烧仙草的文案

1.书亦烧仙草（大杯）奶味很足，里面烧仙草、芋圆、红豆都很足，很好吃。

2.葡萄酸奶冰里的酸奶味和葡萄味很均衡，搭配起来很好喝，里面料也很足！

3.它家还有杨枝甘露、葡萄冻冻也都好喝的

4.它家的小姐姐服务特别热情，态度很好

5·店面环境很整洁，很注意卫生。看起来就很舒服啦

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