广州粤菜鱼腌制做法
广州是一座美食之都，粤菜是这里的代表菜之一。粤菜以清淡鲜美、色香味俱佳而著称，其中鱼的扮演着重要的角色。鱼可以做成各种不同的菜肴，例如清蒸、红烧、水煮等等。今天，我们将介绍一种广州粤菜的鱼腌制做法。
腌制鱼是粤菜中常见的做法之一。将鱼清洗干净，擦干水分，然后加入适量的盐、糖、料酒和酱油等调味料，将鱼放入密封的容器中腌制一段时间，可以让鱼更加入味。
在腌制鱼的过程中，可以根据个人口味添加一些其他的食材，例如姜、蒜、辣椒、花椒等。这些食材可以增添鱼的风味，也可以提高鱼的的营养价值。
腌制好的鱼可以烹饪出一道美味的粤菜菜肴。例如，可以将鱼切成小块，加入热油中煸炒，再加入其他的食材和调味料，烹制出一道鲜美可口的清蒸鱼或红烧鱼。
广州粤菜的鱼腌制做法非常美味，不仅让鱼更加入味，还可以提高鱼的风味和营养价值。如果想尝试这种菜肴，不妨来广州品尝一下。