川菜厨师教你麻辣鱼片做法
作者：星座梦
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川菜厨师教你麻辣鱼片做法
【1】鱼片的选择和预处理
选用新鲜的鱼片,并且进行必要的预处理,如去鳞、去骨、去腥等。
【2】鱼片的腌制
将鱼片放入调料汁中腌制,腌制时间根据鱼片的厚度和口味来确定。
【3】麻辣鱼片的炒制
将腌制好的鱼片放入热锅中快速翻炒,加入适量的调料和麻辣香料,炒至熟透。
【4】麻辣鱼片的装盘
将炒好的麻辣鱼片盛出,装盘后撒上葱花和香菜,即可享用。
麻辣鱼片是一道川菜中的美味佳肴,口感鲜美,麻辣可口,深受广大食客的喜爱。以上就是川菜厨师教你麻辣鱼片做法的步骤,希望能够帮助到您,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。
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