【广东粤菜教你做法】
一、材料及步骤

1. 主材料：五花肉 500 克，干贝 20 克，鲍鱼 10 个，蒜头 5 瓣，红椒 1 个，青蒜 2 根。
2. 调味料：生抽 2 汤匙，料酒 1 汤匙，白糖 1 汤匙，鸡精 1/2 茶匙，盐 1/4 茶匙，水淀粉 1 汤匙，油 2 汤匙。
3. 五花肉切成 3 厘米见方的块，干贝、鲍鱼用温水泡发 20 分钟，蒜头去皮切成末，红椒切成小块，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入干贝、鲍鱼翻炒均匀，加入适量生抽、料酒、白糖、鸡精、盐、水淀粉勾芡。
6. 最后加入红椒块和青蒜段翻炒均匀即可。
二、适合人群

1. 适合孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人、心血管疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群食用。
2. 五花肉富含蛋白质和必需氨基酸，能提供足够的蛋白质和营养，有利于增强体力和免疫力。
三、禁忌

1. 对五花肉过敏的人慎食。
2. 干贝和鲍鱼等海产品易上火，易口干舌燥，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人等易上火的人群应适量食用。
3. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用。
四、总结
这道菜是一道广东传统的粤菜，以五花肉、干贝、鲍鱼为主料，通过翻炒的方式制作。这道菜富含蛋白质和必需氨基酸，口感鲜美，适合孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人、心血管疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群食用。同时，它还有助于增强体力和免疫力，是一道营养丰富、美味可口的佳肴。