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湘菜做法大全大图
配方:(以下配方仅供参考,可根据自己的口味进行调整)
材料:
- 干辣椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 五花肉 100克
- 豆腐 150克
- 青菜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将干辣椒和葱姜蒜洗净备用。
2. 五花肉切成小块,豆腐切成小块备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入五花肉煸炒至变色。
6. 加入干辣椒和豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开。
8. 加入青菜,煮至青菜变软。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
10. 最后收汁,即可装盘食用。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
- 干辣椒可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
- 干辣椒和豆腐的搭配不仅可以增加菜品的味道,还可以提高菜品的营养价值。
- 青菜可以根据自己的口味适量添加或减少。
- 在烹饪过程中,一定要掌握好火候,避免过度煮炒,影响菜品的口感。