红烧鸭爪怎么弄好吃,红烧鸭爪最正宗的做法王刚
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本文目录
红烧鸭爪怎样做即简单又好吃
鸭爪500g
葱15g
姜10g
白砂糖10g
酱油15ml
鸡精10ml
八角2粒
丁香1粒
五香粉3g
盐5g
花生油适量
清水适量
鸭爪富含胶质,有嚼头,做出来的小吃是很好的下酒菜。
做法
鸭爪洗净控水。
热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。
炒出糖色。
放入鸭爪翻炒。
炒上糖色。
加入清水,酱油,葱姜,鸡精,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。
大火烧开。
盖盖转下火炖一个小时关火即可。
红烧鸭爪的家常做法小孩吃
原料:鸭爪鸭膀子各一斤、粉丝200g、土豆两个。辅料:青红椒各2个、姜5片、蒜7瓣、辣椒4个。
做法:
1、粉丝提前泡软,各种材料改刀。
2、鸭爪鸭膀子凉水下锅加料酒、盐烫煮,去去腥气,煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。
3、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒,倒入烫好的鸭爪炒制,其间加入调好的料汁(老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖),炒四五分钟。
4、炒好后加入水焖四十分钟,焖好后加入土豆再焖二十分钟下入粉丝,倒入青红椒,大火收汁,出锅。
红烧鸭爪最正宗的做法王刚
原料:鸭爪一斤、土豆两个。辅料:青红椒各2个、姜5片、蒜7瓣、辣椒4个。
做法:
1、各种材料改刀。
2、鸭爪凉水下锅加料酒、盐烫煮,去去腥气,煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。
3、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒,倒入烫好的鸭爪炒制,其间加入调好的料汁(老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖),炒四五分钟。
4、炒好后加入水焖四十分钟,焖好后加入土豆再焖二十分钟,倒入青红椒,大火收汁,出锅。
红烧鸭膀爪怎么做好吃
原料:鸭爪一斤、粉丝200g、土豆两个。辅料:青红椒各2个、姜5片、蒜7瓣、辣椒4个。
做法:
1、粉丝提前泡软,各种材料改刀。
2、鸭爪凉水下锅加料酒、盐烫煮,去去腥气,煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。
3、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒,倒入烫好的鸭爪炒制,其间加入调好的料汁(老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖),炒四五分钟。
4、炒好后加入水焖四十分钟,焖好后加入土豆再焖二十分钟下入粉丝,倒入青红椒,大火收汁,出锅。
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