湘菜炖老母鸡的做法视频
(1)准备食材:老母鸡、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
(2)将老母鸡清洗干净,切成小块,加入料酒和生姜片,腌制20分钟
(3)锅中加水,放入姜片和葱段,加入腌制好的老母鸡,焯水至变色
(4)捞出老母鸡,沥干水分备用
(5)锅中加入适量油,放入老母鸡,煸炒至表面微黄
(6)加入炖锅,加入适量水,放入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀
(7)大火烧开后,转小火慢慢炖煮1小时左右,直到老母鸡变得烂熟
(8)最后,加入葱花煸炒一下即可
湘菜炖老母鸡是一道美味的家常菜,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。以上就是湘菜炖老母鸡的做法视频,您可以尝试自己动手做一道,享受美食的乐趣。