湘菜炖土鸡的视频做法教程

配方:
- 湘菜炖土鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉适量
- 清水适量
做法流程:

1. 湘菜炖土鸡洗净,切成大块备用。
2. 葱姜蒜洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
6. 加入适量的盐、白糖、胡椒粉调味。
7. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡肉为准。
8. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡肉变得柔软入味。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 炖鸡时,水的量要适量,不能加太多,否则会影响口感。
2. 炖鸡的时间要根据鸡肉的大小和火候来决定,炖的时间越长,鸡肉越软烂。
3. 调味时要适量,不能过咸或过甜,否则会影响整道菜的口感。