清蒸水豆腐是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面将介绍的是清蒸水豆腐的做法。
步骤一:准备食材
需要的食材有:水豆腐、葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等。
步骤二:制作豆腐
将水豆腐切成大小适中的块,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
步骤三:准备调料
将葱切成葱花,姜切成丝备用。
步骤四:烹饪菜品
在蒸锅中加入适量的水,放入豆腐块和调料,用大火蒸15分钟左右。
步骤五:加盐调味
在蒸好的过程中,可以加入少量的盐来调味,蒸好后撒上葱花和姜丝即可。
步骤六:上桌享用
将蒸好的水豆腐盛入碗中,撒上葱花和姜丝,淋上热油和生抽,即可享用。
清蒸水豆腐不仅美味可口,而且营养价值也很高。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,可以帮助人体增强骨骼、提高免疫力。而葱、姜等调料则含有丰富的维生素和矿物质,可以增强身体的免疫力,促进骨骼健康。
清蒸水豆腐是一道简单、营养、美味的中式菜肴,非常适合家庭日常食用。希望您喜欢这道菜品,享受美食的同时也享受健康。