各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡腿香菇怎么弄好吃又简单，以及香菇小腿肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香菇小腿肉的做法
2. 鸡腿菇汤最鲜的做法
3. 香菇爆鸡丁的做法
4. 香菇炒鸡腿肉的做法

香菇小腿肉的做法

步骤/方式一

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式二

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式三

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式四

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式五

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式六

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式七

都煮熟就好了

鸡腿菇汤最鲜的做法

材料：鸡腿菇适量、老母鸡半只、香菇3-5朵、姜片、白胡椒粉、盐、味精

做法：

1、鸡腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗干净沥干备用；

2、汤锅中注入适量的清水，烧开之后把洗好的鸡肉放入锅中煮开；

3、把鸡腿菇、香菇、姜片、胡椒粉一起放入锅中与鸡肉同煮；

4、用武火小煮几分钟之后，改为文火慢炖大约1小时即可，出锅之前加入适量的盐调味。

香菇爆鸡丁的做法

材料

主料：鸡600克，香菇

（干）50克，

调料：豆瓣酱25克，姜10克，大葱10克，白砂糖5克，花椒3克，料酒10克，酱油5克，盐5克，鸡粉3克，八角5克，花生油20克

做法

1.干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡

（小母鸡）洗净，斩成块。

2.锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。

3.待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。

香菇炒鸡腿肉的做法

用料

鸡腿肉5只

料酒少许

生抽少许

姜少许

生粉少许

大蒜一颗

香菇若干

蚝油

香菜

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤1

鸡腿洗净，剔骨。

步骤2

姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。

步骤3

鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。

步骤4

热锅上油，倒入蒜粒

（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。

步骤5

倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。

步骤6

大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。

步骤7

加入香菜或葱，翻炒几下出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。