川菜肉丝面条的家常做法
(序号)
1. 食材准备
- 26. 准备面条
- 27. 切肉丝
- 28. 炒菜
(序号) 2. 烹饪过程
- 29. 煮面
- 30. 热锅凉油
- 3
1. 将肉丝煸炒至变色
- 32. 加入葱花煸炒出香味
- 33. 倒入面条翻炒
- 34. 加入调料
- 35. 煮面1分钟
- 36. 倒入炒好的肉丝
- 37. 翻炒均匀
- 38. 装盘食用
(序号) 3. 适合人群
- 39. 这道菜适合所有人食用
- 40. 特别适合高血压、心脏病、糖尿病等人群
- 4
1. 也适合孕妇、儿童等人群
(序号) 4. 禁忌
- 42. 葱不要炒太久
- 43. 面条不要煮太久
- 44. 肉丝不要炒太久
川菜肉丝面条的家常做法详细制作步骤如下:
(序号)
1. 食材准备
- 准备面条:手工切面或者挂面都可以。
- 切肉丝:将猪肉切成丝,加入少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
- 炒菜:热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱花煸炒出香味。
(序号) 2. 烹饪过程
- 煮面:将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
- 煮面1分钟:将面条放入开水中再次煮熟,捞出沥干水分。
- 热锅凉油:将面条放入锅中翻炒,加入调料和肉丝继续翻炒,煮面1分钟。
- 装盘食用:将炒好的面条和炒好的肉丝装入碗中,撒上葱花即可。
(序号) 3. 适合人群
- 这道菜适合所有人食用,特别适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
- 也适合孕妇、儿童等人群。
(序号) 4. 禁忌
- 葱不要炒太久:炒葱的时间不要太长,以免影响口感。