大家好，关于鸡爪子怎么弄好吃啊视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡爪怎么做出美味，有没有视频的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡爪有几种做法怎么做最好吃
2. 鸡爪怎么做出美味，有没有视频
3. 网红鸡爪怎么做
4. 大家喜欢怎么吃鸡爪

鸡爪有几种做法怎么做最好吃

要问鸡爪子怎么做好吃，不如问鸡爪子怎么做不好吃，前者没有答案因为答案太多，后者倒比较好回答，至少能列出一二三四条。为了挑战自我，还是认真说下鸡爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜欢的几种吃法：

泡椒鸡爪

泡椒鸡爪有可能是第一种套上真空包装，走遍全国各地的鲜荤类零食。以前坐长途火车，泡面、火腿肠、卤蛋，泡椒鸡爪、话梅是标配，拿出鸡爪的那一瞬间，能感觉到整个车厢没有买泡椒鸡爪的人都在后悔：我当时咋就没买呢？

其实，现在想来，那种袋装鸡爪的味道实在有点可怕，以前还去喝那个袋子里水，现在想想那种怪味，不寒而栗。不过这样的回顾没有影响吃泡椒鸡爪的心情，因为可以自己做啊，好吃不打折！

自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。

除泡椒，用剁碎腌酸的酸辣子直接腌鸡爪也好吃得紧，捞出来过油炒一下，简直了！

这种做法所需时间稍微比泡椒鸡爪长一些，在熟鸡爪上糊上酸辣子，要半个月以上才能入味，最主要是不能沾生水和油，这种做法虽然好吃，但是容易失败，容易把鸡腿做坏做臭了。

虎皮鸡爪

见过虎皮青椒那种造型的，应该不难想象虎皮鸡爪的样子，就是鸡皮起酥泡，很入味的那种感觉。很多卤味店都用虎皮鸡爪的做法来做卤鸡爪，先把鸡脚搁大料煮熟，然后油煎，然后后焖，然后加卤料泡，味道我也想不出形容词来形容，只能老土的说一句：好极了！

糟鸡爪

糟鸡爪和泡椒鸡爪的区别在于，糟鸡爪需要放糟卤，也就是酒糟一类的东西，有一股酒味，而泡椒鸡爪没有。

江南人家喜欢这样糟东西吃，糟毛豆、糟虾、糟蟹、糟猪肉，酒酸味的解腻，捞出来以后，荤素熬一钵头，非常诱人。直接捞出来做凉菜吃也可以。

拌鸡脚、卤鸡脚

都要事先把鸡脚煮熟。

烤鸡脚

可以用煮熟的鸡脚刷上料油和椒盐烤香，也可以把生鸡脚直接刷料油和椒盐直到烤熟。

两种做法得出不同的感，后者更脆嫩，选择上根据自己的喜好来就好。

舂鸡脚

舂菜是云南傣族人的一种特色吃法，用一个石臼，把蔬菜或是肉类配合柠檬、香料、小米辣舂小、舂入味就得了，别有一番风味。

喜欢吃酸辣的，应该会喜欢，就是一开始吃的时候需要适应一下柠檬和香叶的味道而已。然后，就没人拦得住你了大吃特吃了。

焖鸡爪

酱油大料不能少，洗干净的鸡脚先过油

（我喜欢先炸再焖，皮更酥，入味更好），然后炒香剩余大料，加入鸡脚炒出香味，然后放红糖水和料水、作料，焖酥入味即可。

鸡脚筋

鸡脚筋，小小一截，带皮有筋，嚼劲很好，撒椒盐一烤，香得人只剁椒，加上干辣椒，在油锅里炒，也厉害。

煮鸡脚

熬鸡汤的时候，顺便把鸡爪也熬烂乎了，塌皮烂骨的，吃口不错，这个不用多说。煮成什么味，全看怎么熬鸡汤。

豉汁蒸凤爪

广式早茶里的一味，光看卖相就让人把持不住！

粉蒸鸡爪

用粉蒸肉的方法来蒸鸡爪，也要用到豆豉，感觉和广味的有点像，但味道大不相同。

好了，啃了这么多鸡爪，你的最爱在里面了吗？

（图片整理自网络）

鸡爪怎么做出美味，有没有视频

您好，很高兴回答您的问题，假如您有时间可以看看我的主页，昨天刚做的无骨鸡爪，做好后，一口一个，酸辣爽口，别提多香了。

我先把简单的流程说一下，做法简单。

准备鸡爪，去指甲，背部开刀，冷水下锅，水开8-10分钟出锅。出锅的鸡爪用冷水清洗干净表面油污，用冰水冷冻半小时到2小时，直到鸡爪筋道。去除骨头，这个可以看看视频很简单准备调料，生抽，糖，白醋，米醋，香油或者料油，柠檬汁蒜末，小米辣，二荆条，香菜等搅拌均匀，放入冰箱4小时往上，腌制入味

可以开吃了，是不是很简单呀。希望我的回答可以帮助到您。

网红鸡爪怎么做

网红鸡爪全网现在最流行的应该是无骨鸡爪了，每天都能看到好几个人在吃。

说起无骨鸡爪让我想起了我女儿说的一句话。我端到餐桌上一盘鸡，我女儿夹起鸡爪就吃，吃了半天说，妈妈我现在最佩服的就是XXX视频上的那个人，吃鸡爪都不吐骨头怎么能吃的进去啊，哈哈。于是我学着做起了无骨鸡爪，确实吃起来要比吃带骨头的爽呀。

准备:鸡爪两斤，泡椒，小米辣，姜，柠檬片，生抽，白糖，料酒，白醋

1、鸡爪洗净，把鸡脚指甲用剪刀或者刀给剪掉清洗干净，凉水下锅加料酒去腥，大火煮开转中火煮十分钟捞出，放进凉水里，鸡爪遇凉水肉更紧实筋道。鸡爪捞出晾干水份，

（一定要把水晾干，或者擦干）放进冰箱冷冻半小时。

2、冷冻好的鸡爪拿出给它脱骨，鸡爪背部划刀，每个爪子划刀，把皮剥开，骨头往上一掰就取出来了，爪子也同样的方法取骨头。

3、把骨头都取完，加姜，小米椒，柠檬片，生抽，白糖，滴几滴白醋，倒入泡椒和泡椒水，以莫过鸡爪为宜。用保鲜膜密封放冰箱冷藏入味，

（如果你做的时候是白天，就冷藏五个小时以上，如果是晚上就冷藏一夜）。

4、冷藏好了，冰箱拿出来就可以吃了。

冰冰凉凉的，酸酸的辣辣的，再来一杯，那叫一个爽啊，大晚上的自己写着都饿的睡不着了，哈哈??

大家喜欢怎么吃鸡爪

可以参考下我的文章【大厨分享10款鸡爪的做法，学会在家也能做出狂舔手指的鸡爪-今日头条】https://m.toutiaocdn.com/i6855312711387972109/?app=news_article&timestamp=1596201721&use_new_style=1&req_id=20200731212201010011049108262EAC46&group_id=6855312711387972109&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share

关于鸡爪子怎么弄好吃啊视频到此分享完毕，希望能帮助到您。