鸡的中翅怎么弄好吃？中翅怎样烧最好吃
大家好，鸡的中翅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括中翅怎样烧最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡的中翅怎么弄好吃和中翅怎样烧最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
中翅怎么做好吃又简单
材料
鸡中翅
(或鸡脚)10支，葱末1大匙，姜末1大匙，清水100cc，红辣椒粉2大匙，淬酿酱油露1大匙，米酒1大匙，细砂糖2大匙，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1
备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞
(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。
2
取一塑胶袋，装进鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟，使其入味。
3
接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。
4
热锅
(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，再倒进清水100cc搅拌均匀。
5
先用
(中大火)煮滚酱汁，再转
(小火)慢慢翻炒，酱汁稍变浓，就盖上锅盖，焖煮10-20分钟即可。
(中途需翻面一次)
(用牙签戳最厚处，流出透明汤汁才是熟了)
6
完成罗！又香又辣?满足！
中翅怎样做才好吃
用料：鸡翅中500克、葱10克、姜10克、蒜10克、鸡蛋清50克、盐10克、味精10克、白糖5克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉50克、生粉50克
做法
1/7把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。
2/7葱、姜、蒜切片。
3/7将鸡蛋、淀粉、生粉放入器皿中搅拌均匀备用。
4/7将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜抓匀，腌制20分钟备用。
5/7将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。
6/7锅中下油大火烧至六、七成热，放入鸡翅中炸至金黄捞出。
7/7然后将鸡翅再用热油汆一下沥干油，出锅即可食用。
中翅怎样烧最好吃
1.
清蒸中翅
原料：中翅500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。
做法：
新鲜的鸭中翅洗净，加料酒，姜片。
去腥后再洗干净。
放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。
淋上10克芝麻油调和。
蒜剁成蒜泥。
上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。
再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。
关火焖十分钟就可以吃了。
2.
红烧中翅
用料：
中翅300克
白糖5克
蚝油3克
老抽10克
盐1克
葱花20克
做法：把300克鸭中翅，清理干净，剁成块。
热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。
加入20克红烧酱，小火把酱爆香。
放入300克鸭中翅
加入开水500克，放5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。
开盖大火收汁，放入葱花20克出锅，成品完成。
3.
干烧中翅
用料：中翅300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
做法：鸭中翅清洗干净。
清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的鸭中翅用冷水泡10分钟。
煮好的鸭中翅用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。
干辣椒剪段，子姜切片。
油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。
下鸭中翅翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
中翅怎么做才好吃
1.先将中翅洗净，用厨房纸将水分抹干。
2.然后在中翅上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，按照个人口味可以加入其他调味料，如五香粉、蒜粉等。
3.将调味好的中翅放入密封袋中，再倒入适量的橄榄油或者食用油，充分搅拌均匀。
4.将调味好的中翅放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30-40分钟即可。
5.中翅出炉后，可以根据自己的口味再添加一些蜂蜜、酱油等调味料，提升口感。
6.最后，将烤好的中翅取出，撒上适量葱花或者香菜作为点缀，即可享用了。
关于鸡的中翅怎么弄好吃，中翅怎样烧最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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