粤菜清蒸鱼的做法窍门
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粤菜中的清蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴，其做法也具有一定的窍门。以下是一些制作清蒸鱼的技巧：
1. 鱼要先放在盐水中腌制一段时间，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
2. 蒸鱼时要用大火蒸，这样可以让鱼肉更加鲜美，口感更加酥脆。
3. 在蒸鱼的时候，可以加入少量的料酒和生姜，这样可以去除鱼的腥味。
4. 在蒸鱼的时候，可以加入少量的酱油和葱花，这样可以提升鱼的鲜味。
掌握了这些技巧，就可以制作出美味的清蒸鱼了。
粤菜中的清蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴，其做法也具有一定的窍门。以下是一些制作清蒸鱼的技巧：
1. 鱼要先放在盐水中腌制一段时间，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
2. 蒸鱼时要用大火蒸，这样可以让鱼肉更加鲜美，口感更加酥脆。
3. 在蒸鱼的时候，可以加入少量的料酒和生姜，这样可以去除鱼的腥味。
4. 在蒸鱼的时候，可以加入少量的酱油和葱花，这样可以提升鱼的鲜味。
掌握了这些技巧，就可以制作出美味的清蒸鱼了。
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