香菇鸡脯肉的做法大全:

1. 准备材料:鸡胸肉、香菇、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精等。
2. 将鸡胸肉洗净,切成小块,用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 香菇用温水泡发,去蒂切成小块,葱、姜切成片备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入葱、姜、香菇等食材,继续煸炒,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
6. 炒至汤汁收干,鸡肉表面呈现金黄色,即可关火装盘。
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