漳州菜粿做法配方

作者:星座大神 -
漳州菜粿做法配方

【漳州菜粿做法配方】
一、适合人群
这道菜粿适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质,有助于促进身体健康和增强免疫力。
二、禁忌
需要注意的是,如果患有消化系统疾病或者口腔疾病,请不要食用菜粿。此外,对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和小孩来说,食用菜粿时也需要注意适量,避免过量食用。
三、制作流程

1. 准备材料:菜粿、瘦肉、鸡蛋、面粉、糯米粉、水、盐、胡椒粉等。
2. 瘦肉切成小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。
3. 鸡蛋打散,加入面粉和糯米粉,搅拌均匀成面糊。
4. 将腌制好的瘦肉块放入面糊中,搅拌均匀,使每一块肉都裹上面糊。
5. 取一个大碗,将面糊倒入碗中,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
7. 取出煎好的菜粿,切成小块,放入碗中。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,撒上葱花和香菜即可。
四、小贴士

1. 制作菜粿时,面粉和糯米粉的比例可以根据自己的口味进行微调。
2. 煎菜粿时,火不要太大,避免煎糊。
3. 菜粿做好后,可以加入一些自己喜欢的配料,如辣椒酱、芝麻酱、花生酱等。
这就是漳州菜粿的做法配方,简单易学,营养丰富,适合所有人群食用。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也保持健康。
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