这篇文章给大家聊聊关于长豆角和肉怎么弄好吃，以及长豆角炒肉湘菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 吕小厨长豆角最好吃的做法
2. 长豆角肉馅怎么做好吃
3. 长豆角炒肉湘菜做法
4. 长豆角和大肉饺子馅怎么做最好吃冬瓜炖什么好吃

吕小厨长豆角最好吃的做法

答:吕小厨长豆角是一道非常经典的川菜，下面是一种较为传统的家常做法，供您参考：

所需材料：

-长豆角：适量

-瘦肉末：适量

-辣椒酱：适量

-葱姜蒜末：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-糖：适量

-生抽：适量

-鸡精：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将长豆角洗净切成段，放入开水中焯水。

2.焯水后捞出沥干备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

4.加入适量的辣椒酱和料酒，继续煸炒至肉末熟透。

5.加入焯水过的长豆角，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒至长豆角熟透。

7.加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1.煸炒瘦肉末时要不断翻炒，避免熟透后变干。

2.长豆角焯水时要煮至变软，但不要煮烂。

3.辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。

4.为了保持炒菜的色香味，可以在炒豆角之前先将炒肉末的锅洗干净，再重新加油加热，这样也可避免肉末糊锅。

5.在炒菜过程中，可以适量加入少量的水，以便更好地烹饪豆角。

以上是吕小厨长豆角的做法，希望对您有所帮助。

长豆角肉馅怎么做好吃

主料：

长豆角适量

猪肉馅适量

辅料

熟油1勺

调料：

五香粉1匙

盐适量

生抽2匙

1.长豆角洗干净用开水煮半分钟。

2.豆角捞出过凉水后切末。

3.猪肉馅放生抽，五香粉，盐，熟油搅拌。

4.搅拌均匀。

5.放入豆角拌均匀。馅调好后根据自己的需要可以包包子，烙馅饼。

长豆角炒肉湘菜做法

1:长豆角切成手指长度，瘦肉切丝，大蒜切成颗粒！

2:如果你买的长豆角很嫩很细就可以不用水焯，反之需要用水焯下了

3:把油烧热，先把瘦肉放在锅里炒成断生

（我的瘦肉用了淀粉淹了一下，大家可以自由选择的）……

4:加入干辣椒

（时间要快，要不然就糊了），然后在把长豆角放在锅里翻炒，加入盐、十三香继续翻炒

（如果想口感烂点就可以加一点点水），翻大概三四分钟的样子，加入大蒜、鸡精继续翻炒，等闻到蒜香的时候就可以出锅

长豆角和大肉饺子馅怎么做最好吃冬瓜炖什么好吃

材料

豇豆250g，肉300g，饺子皮800g，鸡蛋一粒，盐，味精，生粉，酱油，食用油

做法

1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。

2.煮饺子的方法：开水中放入饺子。

3.盖上盖子闷煮。

4.水滚后加入冷水极一下。

5.再盖上盖子闷煮第二次。

6.见滚后，再倒入冷水。

7.开盖煮滚，即可。

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