【川菜蒜蓉指甲贝做法】

1. 指甲贝洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 准备葱姜蒜,切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入指甲贝,煸炒均匀,煮至指甲贝微微变软。
5. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
6. 加入蒜蓉,继续翻炒均匀。
7. 淋上少量生抽,淋上少量香油,翻炒均匀。
8. 装盘,即可享用。
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2. 将指甲贝放入锅中,加入适量的清水,煮至指甲贝熟透。
3. 捞出指甲贝,沥干水分备用。
4. 锅中留少量油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入葱花煸炒出香味。
6. 将煸炒好的蒜末和葱花倒入指甲贝中。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 淋上少量生抽,淋上少量香油,翻炒均匀。
9. 装盘,即可享用。
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3. 将指甲贝放入锅中,加入适量的清水,煮至指甲贝熟透。
4. 捞出指甲贝,沥干水分备用。
5. 锅中留少量油,加入干辣椒煸炒出香味。
6. 将煸炒好的干辣椒加入指甲贝中。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 淋上少量生抽,淋上少量香油,翻炒均匀。
9. 装盘,即可享用。
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4. 将指甲贝放入锅中,加入适量的清水,煮至指甲贝熟透。
5. 捞出指甲贝,沥干水分备用。
6. 锅中留少量油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
7. 将煸炒好的豆瓣酱加入指甲贝中。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 淋上少量生抽,淋上少量香油,翻炒均匀。
10. 装盘,即可享用。
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