粤菜蒸丝瓜的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。蒸是一种传统的粤菜烹饪方式，而蒸丝瓜则是其中的一种经典菜肴。今天，我们将介绍粤菜蒸丝瓜的做法。
步骤如下：

1. 准备食材：丝瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花等。
2. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入丝瓜片上。
4. 在蒸锅中加入适量的水，将丝瓜片放入蒸锅中。
5. 蒸约10分钟，直到丝瓜熟透，表面变成金黄色。
6. 取出蒸好的丝瓜，撒上葱花即可。
粤菜蒸丝瓜是一道美味又健康的菜肴。它口感鲜嫩，入口即化，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。如果喜欢粤菜，不妨尝试这道美味的蒸丝瓜，让它成为您的拿手菜。