羊腰子的做法湘菜
作者：星座屋
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羊腰子是湘菜中常见的食材之一,以下是一份简单的做法。
材料:
- 羊腰子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:
1. 羊腰子去籽,洗净,切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入羊腰子块,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,继续煸炒均匀。
6. 最后撒上辣椒段,炒匀即可。
羊腰子块的肉质鲜嫩,口感丰富,加上湘菜独特的口味,让人回味无穷。这道菜既健康又美味,是餐桌上不可缺少的一道佳肴。
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