鸡肾子煲汤怎么弄好吃(猪肚猪肾汤的做法)
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大家好，今天来为大家解答鸡肾子煲汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括猪肚猪肾汤的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
猪肚子怎样煲汤
用料准备：猪肚一个、白醋、面粉或生粉、料酒、葱、姜、大枣、枸杞
做法：
1.新鲜的猪肚，加入两勺盐、两汤匙白醋、四汤匙生粉或面粉，反复揉搓，洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻感，去除其臊味
2.用水将揉搓好的猪肚冲洗干净备用
3.猪肚冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，焯水后捞出，用温水洗净浮沫
4.用刀或者剪刀将猪肚上的脂肪和黄色的颗粒清理干净
5.将猪肚剖开，切成小段，这样猪肚就处理好啦
6.锅内加入热水烧滚开，放入姜片、猪肚，小火慢炖1个小时，注意一定是水烧开后再放入猪肚哦，这样煮出的汤水才会是奶白色的
7.1小时后，加入大枣三粒，枸杞一小撮，然后继续焖煮十分钟
8.出锅前，加入适量食盐调味
猪肚的家常做法炖汤
可以的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下
（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净
（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，
四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水
（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
猪肚猪肾汤的做法
食材：走地土鸡、猪肚一斤、猪肾一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞
做法：
1.买一个整猪肚、猪肚，放点盐和生粉洗干净。
2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净备用。
3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净备用。
4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。把鸡脚，鸡肾也一起放进去，用米线把开口封好。
5.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。
6.一个多小时后，把猪肚、猪肾捞出来。
7.把猪肚、猪肾切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味就完成了。
鸡腰子多长时间可以煮熟
鸡腰子是鸡身上的一个器官，属于鸡杂的一种。鸡腰子对人体有很好的滋补作用，很多人喜欢吃鸡腰子，但是不知道应该如何烹饪出美味的鸡腰子，鸡腰煮法有很多种，下面我们就来一下了解一下吧
1、洋葱鸡腰
材料：
鸡腰子300克、洋葱1个、辣椒2个，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、淀粉
做法：
(1)将鸡腰子洗净后，切成片，用料酒腌制10分钟左右;
(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，将腌制好的鸡腰子放入汆熟;
(3)将汆好的鸡腰子捞出待用;
(4)油锅烧热后，放入鸡腰子爆炒，再放入洋葱、辣椒同炒，加点老抽，勾薄芡即可2、香菇烩鸡腰子
材料：
鸡腰子4个、香菇5朵，鸡高汤、食盐、胡椒粉、黄酒少量
做法：
(1)将鸡腰子洗净切片，香菇泡好，切十字花刀;
(2)鸡高汤倒入锅中，放入食盐、胡椒粉、黄酒、香菇小火炖大约10分钟左右;
(3)放入切好的鸡腰子继续煮5分钟，撒上香葱花即可
关于鸡肾子煲汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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