自贡大头菜腌制配方

作者：星座屋 -
自贡大头菜腌制配方

【自贡大头菜腌制配方】

1. 选用优质自贡大头菜,洗净去蒂,切成均匀大小的薄片。
2. 将薄片放入清水中浸泡,去除杂质和苦味。
3. 加入一定量的盐、糖和醋,搅拌均匀,使每片大头菜都浸泡到料汁中。
4. 将腌制好的大头菜放入密封容器中,放入冰箱冷藏,腌制时间一般为2-3天。
5. 取出腌制好的大头菜,即可食用,口感鲜美,香脆可口。
自贡大头菜腌制配方是中国传统美食之一,口感独特,营养丰富,不仅可口下饭,还能保健养生。希望每个人都能尝试制作出美味的自贡大头菜。

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