【川菜清炒豆芽家常做法】
川菜清炒豆芽是一道非常受欢迎的家常菜,其口感清爽,营养丰富,做法简单。下面是一份简单的川菜清炒豆芽家常做法,供您参考。
材料:
- 豆芽
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 豆芽焯水备用,将瘦肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉片煸炒。
3. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀,再加入适量的盐和鸡精调味。
4. 炒至豆芽熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
川菜清炒豆芽家常做法简单易懂,不仅口感清爽,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。