粤菜煨甲鱼的做法大全图解
【h2】
1. 煨甲鱼的原材料和准备工作
2. 将煨甲鱼的内脏清洗干净
3. 将煨甲鱼的壳和内脏一起放入锅中，加入清水
4. 加入葱姜蒜和料酒，焯水去腥
5. 焯水后的煨甲鱼备用
【h2】2. 制作煨甲鱼的汤料
6. 将母鸡、猪骨、乌龟骨等原料放入锅中，加入适量的清水
7. 加入适量的葱姜蒜和料酒，焯水去腥
8. 焯水后的汤料备用
【h2】3. 制作煨甲鱼的酱料
9. 将豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋等调料放入锅中，加入适量的清水
10. 加入适量的葱姜蒜和料酒，熬制出香味
1
1. 熬制好的酱料备用
【h2】4. 制作煨甲鱼的菜肴
12. 将煨甲鱼的壳打开，去掉内脏和头部
13. 将煨甲鱼的腿部砍成小块
14. 将煨甲鱼的块放入汤料中，加入适量的清水
15. 加入适量的酱料，焯水去腥
16. 焯水后的煨甲鱼块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟
17. 将烤好的煨甲鱼块取出，放入碗中
18. 加入适量的汤料和酱料，即可食用
【p】粤菜煨甲鱼的做法大全图解，是一道美味可口的粤菜菜肴。它的原材料丰富，制作工序复杂，但味道十分鲜美。在烤制过程中，酱料的味道更加浓郁，可以让煨甲鱼更加入味。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。