豉汁炒凉瓜粤菜做法
作者：小编原创
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豉汁炒凉瓜是广东菜系中的一道经典菜品，口感清爽，味道鲜美。下面是豉汁炒凉瓜粤菜做法的步骤：
步骤1：准备好所需的凉瓜和调料。将凉瓜切成小块，用盐腌制10分钟，挤出多余的水分。
步骤2：锅中烧开水，加入腌制好的凉瓜，焯水至变色，捞出备用。
步骤3：锅中加入少量油，加入葱姜蒜爆香，再加入豉汁调料烧开。
步骤4：将焯好水的凉瓜放入锅中，翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。
步骤5：最后，将炒好的凉瓜盛出装盘即可。
以上就是豉汁炒凉瓜粤菜做法的步骤，你可以根据自己的口味进行调整。这道菜品清爽可口，是夏季的美食选择之一。
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