粤菜叉烧加蒜的做法
叉烧是广东传统的名菜之一，以猪肉为主要材料，经过腌制、烤制等多道工艺制作而成。而蒜则是叉烧的得力助手，不仅为口感增添了一份香气，还有助于提升肉的风味。
以下是粤菜叉烧加蒜的做法：
材料：
- 猪五花肉 500克
- 蒜头 5瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将五花肉切成均匀大小的块状，放入容器中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制30分钟。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 将腌制好的五花肉块放入烤箱中，以200°C烤制15-20分钟，期间需翻转一次。
4. 取出烤好的五花肉，放入蒜末，再加入适量的蜂蜜和食用油，继续烤制5-10分钟，直到表面呈现出金黄色的色泽。
5. 将烤好的叉烧取出，冷却片刻，即可食用。
粤菜叉烧加蒜的做法不仅美味可口，还有助于增强五花肉的香气和口感。希望您能够喜欢这道美食！