扇贝做法湘菜怎么做
作者：星座屋
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【湘菜扇贝】配方及做法流程
适用人群:适合所有人群,特别是海鲜爱好者。
制作步骤:
1. 准备所需食材,包括扇贝、葱姜蒜、青红椒等。
2. 将扇贝洗净,去除内脏和底部贝壳,用刀在扇贝上切几刀,使其入味。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒煸炒。
4. 加入扇贝翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 加入少量水,盖上锅盖焖煮3-5分钟,直到扇贝熟透。
6. 加入葱花和蒜末,再翻炒几下即可。
湘菜扇贝的做法简单美味,营养丰富,适合家庭日常食用。
