湘菜龟肉的做法视频教程

配方:
- 龟肉 500 克
- 姜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 白胡椒粉 1 克
- 水淀粉 10 毫升
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将龟肉切成块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,放入龟肉块煸炒,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮20分钟,直到龟肉入味。
5. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油,煸炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:

1. 爱好美食的人群
2. 容易过敏的人群
3. 患有高血压、糖尿病等慢性病的人群
4. 孕妇、婴幼儿等特殊人群
注意事项:

1. 烹饪过程中不要翻动龟肉过快,以免龟肉散开。
2. 龟肉焯水时要去除血沫,以免影响口感。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
4. 食用时要安全,不要食用野生动物或未经处理的肉类食品。