原味湘菜做法步骤图文并茂
【标题】原味湘菜做法步骤图文并茂
【h2】标签
【正文】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其独特风味和丰富的营养价值而著称。原味湘菜以清爽、健康、美味为特点,以下是一份简单的原味湘菜食谱,供您参考。
配方:
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 青椒、红椒、黄瓜去皮,洗净,切成均匀的小块,豆腐切成约1厘米厚的片,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入青椒、红椒、黄瓜块煸炒,加入适量生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入豆腐块,继续翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
6. 炒至鸡蛋熟透,即可起锅装盘。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 炒黄瓜时,不要过度翻炒,以免变软。
2. 炒青椒、红椒和豆腐时,不要过度翻炒,以免变色。
3. 鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒均匀,以免鸡蛋炒得老硬。
4. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。