陈说美食节——详细菜谱 【h2】

1.香煎小黄鱼 制作流程： - 将小黄鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右； - 热锅冷油，将腌制好的小黄鱼块放入锅中，煎至两面金黄； - 取出煎好的小黄鱼块，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合喜欢吃鱼的人，特别是喜欢煎鱼的人。 禁忌：小黄鱼属于淡水鱼，有些人对淡水鱼过敏，因此应慎重食用。 【h2】
2. 蒜蓉西兰花 制作流程： - 将西兰花去茎、去花骨朵，切成小朵，用盐、料酒腌制5分钟左右； - 热锅冷油，将腌制好的西兰花放入锅中，煸炒至熟； - 加入蒜末，继续煸炒至蒜末出香味； - 加入适量的生抽、白糖、醋，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃蔬菜的人。 禁忌：西兰花属于蔬菜，有些人可能对其过敏，因此应慎重食用。 【h2】
3. 红烧肉 制作流程： - 将五花肉切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右； - 热锅冷油，将腌制好的五花肉放入锅中，煎至两面金黄； - 加入适量的生抽、老抽、糖、水，放入葱姜蒜末，焖煮30分钟左右； - 待汤汁收干，加入葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌：五花肉属于高热量、高脂肪食品，有些人可能对其过敏，因此应慎重食用。 【h2】
4. 酸辣土豆丝 制作流程： - 将土豆切成细丝，用流动水冲洗干净，备用； - 将青椒切成细丝，备用； - 热锅凉油，将土豆丝放入锅中煸炒，加入青椒丝继续煸炒； - 加入适量的盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：土豆丝属于高热量、高脂肪食品，应适量食用。