大家好，今天给各位分享广东蒸鸡肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对蒸鸡肉怎么蒸又滑又嫩进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冰鲜的鸡怎样蒸好吃
2. 蒸鸡肉怎么蒸又滑又嫩
3. 冬菇焖鸡广东做法
4. 高压锅蒸鸡要蒸多少分钟

冰鲜的鸡怎样蒸好吃

冰鲜鸡一只，先打冰鲜鸡清洗干净，用开水烫5分钟，然后再用冷水冲洗干净后在鸡的身上，全部涂上白切鸡粉，腌制10分钟，使身肉身上更吸收，然后再下锅清蒸15分钟，这样白切鸡就做好啦，喜欢的亲们可以试一下喔，味道非常鲜美可囗。

蒸鸡肉怎么蒸又滑又嫩

准备食材:走地鸡

(半只)淮山

(100克)

枸杞子

(15克)酱油3汤匙盐1茶匙鸡粉适量白糖1茶匙胡椒粉少许葱段2根料酒2汤匙

具体步骤:步骤1第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。

要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。

?步骤2第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。

加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。

?步骤3淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。

?步骤4第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要，如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。

?步骤5锅放水，水烧开后，放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。

?步骤6起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。

冬菇焖鸡广东做法

原料：冬菇10克，土鸡200克，红椒1只，

辅料：姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。

烹饪步骤：

1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。

2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。

高压锅蒸鸡要蒸多少分钟

20到25分钟左右。高压锅蒸鸡，先蒸20分钟左右，蒸好了再焖3到5分钟。加水的时候要加够，防止中途锅烧干，影响鸡的味道。蒸鸡的时候最重要的就是让鸡入味，将鸡切块，加入料酒，生姜，生抽，盐，大葱等腌制半个小时，可以使鸡入味。蒸好了之后再加入味精等调味

广东蒸鸡肉怎么弄好吃和蒸鸡肉怎么蒸又滑又嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！