罗非鱼家常做法麻辣川菜
作者：星座梦
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罗非鱼家常做法
罗非鱼是一种营养丰富、肉质细腻、味道鲜美的淡水鱼。在川菜中,罗非鱼是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的罗非鱼家常做法,供您参考。
步骤一:
准备好所需的食材。将罗非鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
步骤二:
将切好的罗非鱼块用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
步骤三:
准备川菜中的麻辣调料,如花椒、辣椒、姜、蒜等。
步骤四:
将腌制好的罗非鱼块放入热锅中,煎至两面金黄。
步骤五:
加入麻辣调料和姜、蒜等调料炒香。
步骤六:
将煎好的罗非鱼块倒入锅中,继续翻炒几分钟。
步骤七:
加入适量的水,盖上锅盖,煮5分钟左右。
步骤八:
最后,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
总结:
以上就是罗非鱼家常做法的详细步骤,您可以根据自己的口味进行调整。麻辣川菜的口感非常丰富,非常适合家庭聚餐。
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