大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于马肉怎么弄好吃，马肉最好吃的10种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炖马肉怎么炖最香
2. 马肉最好吃的10种做法
3. 正宗马肉的配方
4. 马肉怎么做好吃

炖马肉怎么炖最香

用料

马肉500克

土豆3个

葱半根

姜5片

八角1个

料酒1勺

白糖10克

老抽1勺

海鲜酱油适量

蚝油2勺

步骤1

马肉切块洗出多余血水。

步骤2

冷水下锅加入姜片料酒，煮出血沫然后捞出，冷水清洗。

步骤3

锅热放入少于食用油，加入白糖炒出糖色加入马肉翻炒均匀，加入葱姜继续翻炒，加入适量老抽，酱油，蚝油继续翻炒，加入1000ml的清水大火煮沸转小火炖一小时以上，加入土豆二十分钟出锅就好了。

马肉最好吃的10种做法

食材

马肉1000g

鲜汤2500g

姜10g

香料20g

葱10g

白糖20g

盐10g

方法步骤

1、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。

2、将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。

3、然后把备好的马肉放到酱汤的国内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。

4、最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。

5、等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了

正宗马肉的配方

配方：马瘦肉500克。调料：五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

做法：马瘦肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水，加其他调料烧熟，切片即可。

马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然而马肉的品质比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。

马肉怎么做好吃

严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和，使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除。

马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。

可以做成马肉烧饼

还可以做成马肉粉

其实做法参考牛肉做法就好了

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