今天给各位分享沙姜八爪鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对沙姜八爪鱼最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 沙姜八爪鱼煲的正宗做法
2. 八爪鱼沙姜煲的做法
3. 冰冻长腿八爪鱼做法
4. 沙姜八爪鱼最正宗的做法

沙姜八爪鱼煲的正宗做法

主料

八爪鱼适量

辅料

沙姜适量

葱适量

调料

盐适量

油适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

沙姜八爪鱼的做法步骤

1.八爪鱼洗净切好，傻沙姜切粒。

2.少许葱段。

3.锅里热油倒入八爪鱼，沙姜大火翻炒均匀。

4.炒至微红加入盐，料酒，酱油，糖翻炒均匀入味，再加入葱段炒至断生即可。

八爪鱼沙姜煲的做法

步骤1

八爪鱼放水里洗净

步骤2

小心切开头部，去除里面的内脏，和鱼眼睛

步骤3

个大的就切碎，如果是小个的整只更好吃??

步骤4

准备几根葱只用葱白部分，把沙姜洗净剁碎

步骤5

热锅下沙姜，葱段，倒进八爪鱼快炒至水分流失，加入鲍鱼汁，酱油翻炒几下，延着锅边倒进米酒，不要动它，盖锅盖闷7分钟即可

冰冻长腿八爪鱼做法

1、用料：冰冻长腿八爪鱼500克、食盐适量、葱适量小米椒1个、蒜2瓣、生姜适量、酱油适量、芥末适量、醋适量、糖一点点、冰块适量。

2、八爪鱼解冻，清洗一下开始处理去除内脏和眼睛。

3、放入食盐，搓一分钟左右，然后清水洗净，切块用盐搓可以去除八爪鱼的一些脏东西。

4、水开后放入八爪鱼肏三分钟左右水中放点生姜葱，可以去腥味和寒气。

5、肏好后的八爪鱼，放入冰块，冰镇十分钟左右，冰镇可以让八爪鱼肉很有嚼劲。

6、冰镇八爪鱼的时间，调配蘸料生姜、蒜、小米椒、葱、芥末、醋、酱油、糖。

7、装盘，就可以蘸料开吃啦

沙姜八爪鱼最正宗的做法

八爪鱼处理干净切成想要的大小，加葱、姜、料酒拌匀腌制

腌制好的八爪鱼，挑出料头，过油，控油

起锅烧油，放入处理干净的鲜沙姜碎、葱段、蒜片爆香，放入辣椒煸炒出辣味

放入控油后的八爪鱼翻炒均匀，高度白酒去腥增香，加盐、生抽调味后即可

沙姜八爪鱼怎么弄好吃和沙姜八爪鱼最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！