【龙凤锅川菜做法】

1. 龙凤锅川菜是一道极具特色的川菜,以红、白、黄三种颜色为主料,口感麻辣鲜香,适合各种人群食用。
2. 制作龙凤锅川菜需要准备的食材有:猪五花肉、牛五花肉、鸡肉、鸭血、豆腐、豆芽、木耳、葱姜蒜等。
3. 先将猪五花肉、牛五花肉切片,鸡肉、鸭血切成小块,豆腐切块备用。
4. 接着将豆芽、木耳、葱姜蒜清洗干净,备用。
5. 然后在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入牛五花肉和猪五花肉煸炒。
6. 煸炒至牛五花肉变色后,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调味料,继续翻炒均匀。
7. 然后再加入豆芽、木耳、豆腐等食材,继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,放入龙凤锅中,盖上锅盖,中火煮开后转小火炖煮约20分钟,直到食材熟透即可。
9. 龙凤锅川菜制作完成后,可以加入一些青椒、红椒等蔬菜,提升口感和色彩,也可以搭配米饭食用。
10. 龙凤锅川菜是一道美味可口、营养丰富的川菜,适合各种人群食用,尤其是喜欢麻辣口味的人们。