肉末烧豆腐怎么弄好吃窍门?肉末烧豆腐家常做法
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本文目录
肉末烧豆腐家常做法
原料
豆腐500克,肉末200克,葱花、姜片、盐、花生油、料酒、味精、水淀粉、鲜汤、香菜各适量。
做法
1、将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片。
2、炒锅注油烧热,投入葱花、姜片爆香,放入肉末煸炒数下,再加鲜汤、料酒和豆腐片,
豆腐烧血旺怎么做
最好和高汤一起做最好吃。将嫩豆腐和猪血切成大小、厚薄均匀的片状待用。
将瘦肉切成丝或薄片均可,加入食用淀粉和料酒、香油搅拌均匀。
高汤烧开后,依次放入豆腐和大肠,稍煮一会再放入拌好心瘦肉化开,放入盐,鸡精等调料,入味后盛起,上面撒一些葱花,美味就做好了。
炖豆腐烧肉怎么做
用料
尖青椒肉馅北豆腐葱花白糖红椒豆豉老抽料酒
肉沫炖豆腐的做法步骤
步骤1
将豆腐切成约0.5厘米厚度的三角形
步骤2
平底锅内倒油放入切好的豆腐
步骤3
将豆腐两面煎黄
步骤4
煎好的豆腐装盘备用
步骤5
锅内倒油后放入葱花爆香
步骤6
再放入豆豉和肉馅
步骤7
加红椒将豆豉和肉馅翻炒
步骤8
放入红椒翻炒,加少许老抽上色,再放入煎好的豆腐
步骤9
加白糖和料酒继续翻炒
步骤10
加入漫过豆腐的水,大火煮开后改中火继续炖
步骤11
炖至水快要收干后加入青尖椒翻炒
步骤12
翻炒后加少许食盐调味出锅即可
豆腐果子怎样烧好吃
用料:五花肉800克,油豆腐200克,生姜适量,八角2个,香葱适量,食用油适量,料酒适量,黄冰糖适量,老抽酱油适量,生抽酱油1勺,6月香豆瓣酱1勺,
步骤:
1:五花肉洗净切块;油豆腐清水冲洗下;生姜切片;香葱切段。
2:五花肉冷水下锅,焯水捞出沥干。(小火、料酒、生姜和八角)
3:铸铁锅中倒入适量的油,油热后爆葱姜。
4:待葱姜爆出香味后,放入五花肉,倒点料酒进行翻炒。
5:放老抽进行翻炒。
6:加入适量的热水,水(mo)没过五花肉,加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。
7:放油豆腐。
8:翻炒均匀后,煮开尝味调味!味道ok后继续煮20-25分钟后,开大火收汁即可。(中途需翻炒)
9:最后撒葱花~收工!
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