大家好，关于羊脚煲汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清炖羊蹄正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 如何清炖羊蹄
2. 炖羊脚的做法
3. 羊脚肉怎样炖好吃的
4. 清炖羊蹄正宗做法

如何清炖羊蹄

主料：羊蹄3个

辅料：胡椒粒5g，花椒粒5g，桂皮1块，丁香1个，香叶1个，生抽适量，老抽10g，盐适量，辣椒粉适量，干椒2个，姜适量，大料1个，洋葱适量

胡辣羊蹄的做法步骤：

1.羊蹄洗净。

2.放到火上撩一下毛。

3.用刀刮净后洗净。

4.凉水下锅水开捞出。

5.调料备用。

6.锅做水下入羊蹄，加调配料。

7.加，生抽，老抽，盐烧开。

8.炖煮至汤汁浓稠约2个小时。

9.加胡椒粉，辣椒粉收汁即可

炖羊脚的做法

材料：

羊脚一只，姜片、葱段适量，盐、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒适量

步骤：

1.先将羊脚浸泡在清水中，将血水浸泡出来，换水洗净备用。

2.热锅加油，将葱姜爆香后，放入羊脚，煸炒至表面金黄。

3.加入适量的料酒、酱油、八角、桂皮和花椒，倒入足量的水，加入冰糖。

4.将煮沸后的羊脚和佐料转移到炖锅中，加入适量的盐，开小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂、入味即可。

小贴士：

1.炖制羊肉时建议用炖锅，这样可以保持炖汤的原味和颜色。

2.加入红枣、枸杞、山药等食材，可以增加营养并提升口感。

3.羊肉中含有一定量的脂肪，建议在炖制时注意多次撇去浮油，可以改善油腻感。

羊脚肉怎样炖好吃的

主料：羊脚200克

辅料：腐竹80克,荸荠150克,枣

（干）30克

调料：香菇

（鲜）80克,酱油5克,味精2克

清炖羊头蹄的做法：

1.先将羊头、蹄洗净，放沸水中烫片刻，取出刮去小毛，用刀切开两边后斩件，再放入沸中烫片刻，以去除羊膻味，取出放炖盅内

2.马蹄

（荸荠）去皮洗净

3.冬菇浸软洗净去蒂

4.红枣去核，与腐竹等一起放入炖盅内，注入沸水约八成满，盖上盅盖，放入沸水锅内隔水炖约三小时至酥，原盅端出供用。

清炖羊蹄正宗做法

羊蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料：八角

（大料）4颗花椒40粒陈皮1块

（约2枚1元硬币大小）草果2颗桂皮1根

（约中指大小）香叶2片干红辣椒3根料酒2汤匙

（30ml）生抽2汤匙

（30ml）老抽3汤匙

（45ml）白糖1茶匙

（5克）冰糖1小把

（约30克）盐1茶匙

（5克）。

文章分享结束，羊脚煲汤怎么弄好吃和清炖羊蹄正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！