湘菜土家鲫鱼做法大全视频

土家鲫鱼是湖南地区的一道传统名菜,以肉质细嫩、味道鲜美而著称。今天,我们将介绍一种简单而美味的土家鲫鱼做法,让您在品尝美食的同时,也感受到湖南菜系的独特魅力。
步骤一:准备好所需的材料。土家鲫鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、白糖、醋适量。
步骤二:将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鱼眼,在鱼身上切几刀,放入料酒腌制10分钟。
步骤三:把腌制好的鲫鱼放入热锅中,加入适量的葱姜蒜末煸炒。
步骤四:加入适量的生抽、盐、白糖、醋和适量清水,烧开后转小火煮15分钟。
步骤五:加入葱姜蒜末,再煮沸后转小火煮20分钟,让鱼肉更加入味。
步骤六:最后加入适量的香菜末即可。
步骤七:这是一道简单而美味的土家鲫鱼做法,让您在品尝美食的同时,也感受到湖南菜系的独特魅力。

第1段

土家鲫鱼是湖南地区的一道传统名菜,以肉质细嫩、味道鲜美而著称。

第2段

将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鱼眼,在鱼身上切几刀,放入料酒腌制10分钟。

第3段

把腌制好的鲫鱼放入热锅中,加入适量的葱姜蒜末煸炒。

第4段

加入适量的生抽、盐、白糖、醋和适量清水,烧开后转小火煮15分钟。

第5段

加入葱姜蒜末,再煮沸后转小火煮20分钟,让鱼肉更加入味。

第6段

最后加入适量的香菜末即可。