湘菜的做法怎样做最好吃?【配方】
- 干煸豆角 50克
- 腊肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 2-3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
【做法流程】

1. 豆角去蒂切段,腊肉切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆角煸炒至变色。
4. 加入腊肉煸炒至变色,加入青椒、红椒丝煸炒至变色。
5. 加入干辣椒煸炒出香味,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 加入适量水,焖煮1-2分钟,待汤汁收干即可。
【适用人群】
- 适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
【注意事项】
- 豆角煸炒时不宜过久,否则容易糊锅。
- 干辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
- 汤汁收干时不宜太多,否则口感会太咸。