湘菜竹笋炒肉辅食配方及做法流程如下:
## 湘菜竹笋炒肉辅食配方
- 食材:猪肉(瘦)100克,竹笋15克,青椒1个,红椒1个,葱1根,姜1小块,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1/2茶匙,盐适量,食用油适量。
## 湘菜竹笋炒肉辅食做法流程

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制10分钟。
2. 竹笋切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱、姜切成片备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入竹笋、青椒、红椒继续煸炒至蔬菜熟软。
6. 加入葱、姜片煸炒均匀即可。
## 适用人群
- 适合6个月到12个月的婴儿、幼儿和儿童食用。
- 适合素食者和不喜欢吃肉类的人食用。
## 注意事项
- 竹笋属于蔬菜类,因此在烹制时需要煮烂,否则口感不好。
- 猪肉腌制时需要加入料酒、生抽、白糖等调味料,以增强肉的口感和味道。
- 烹制时需要注意火候,不要过度炒煮,以保持食材的嫩度和口感。