川菜清蒸大虾做法步骤

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒和生姜腌制10分钟备用。
2. 准备蒸锅,将蒸锅里加入适量的水,烧开后放入虾蒸8分钟。
3. 取出蒸好的虾,放上葱花和香菜叶。
4. 锅中加入少量油,放入蒜末爆香,然后将热油倒在虾上即可。
5. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质和钙,适合人群包括:孕妇、儿童、老年人、成年人等。
禁忌人群:虾为发物,易使人情绪激动,因此孕妇、情绪波动较大的人、患有海鲜过敏的人不宜多吃。
制作流程:

1. 将虾去壳去头,洗净,用料酒和生姜腌制10分钟备用。
2. 准备蒸锅,将蒸锅里加入适量的水,烧开后放入虾蒸8分钟。
3. 取出蒸好的虾,放上葱花和香菜叶。
4. 锅中加入少量油,放入蒜末爆香,然后将热油倒在虾上即可。
5. 最后,撒上适量的盐和胡椒粉,即可享用。