大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑糯米酒糟怎么弄好吃，黑糯米甜酒怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做黑糯米醪糟的温度
2. 黑糯米甜酒怎么做好吃
3. 黑枸杞糯米酒酿做法
4. 黑糯米酒的做法是怎样的

做黑糯米醪糟的温度

温度最高在30-35度左右

黑糯米甜酒怎么做好吃

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主料黑糯米10斤辅料水浸没糯米五分之三

步骤

黑糯米甜酒的做法步骤11.准备一个大缸，那些腌制咸菜那种也可以。

黑糯米甜酒的做法步骤22.准备的黑糯米煲熟，像饭一样。然后晾凉了。

黑糯米甜酒的做法步骤33.准备一只酒饼。磨碎。

黑糯米甜酒的做法步骤44.先在缸底撒一层酒饼粉。

黑糯米甜酒的做法步骤55.在晾凉的糯米上也撒一层。

黑糯米甜酒的做法步骤66.把糯米放入缸中，放一层，又撒一层酒饼粉，放一层，撒一层。

黑糯米甜酒的做法步骤77.放完撒完以后，还有剩一些酒饼粉，放入水中，均匀倒入糯米中，如果倒得不够均匀，上面的糯米可能会发霉。

黑糯米甜酒的做法步骤88.插两根筷子是为了防止盖布落到糯米上，影响糯米的发酵。

黑糯米甜酒的做法步骤99.封好，稍稍可以透气，发酵的时候的气体太冲，如果完全密封会爆炸。

黑糯米甜酒的做法步骤1010.外婆还说，要放一些柚子叶在上面，再盖两层衣服。天气热的话，30小时以后都能吃了。天气不热的话，需要长时间一点。自己把握吧！

黑糯米甜酒的做法步骤1111.酒饼。

黑糯米甜酒的做法步骤1212.煮了以后...这是黑糯米...煮的时候，可以加一些鸡蛋，鸡肉。还要适量加一些糖，白砂糖，冰糖，黄糖，都可以。根据自己喜好加。

黑糯米甜酒的做法步骤1313.八斤糯米的水，自己把握，浸没糯米五分之三就可以了。

黑糯米甜酒的做法步骤1414.凑前去可以听见发酵的声音！一个酒饼7~10斤糯米，半个酒饼3~6斤糯米

黑枸杞糯米酒酿做法

泡黑糯米酒的制作方法：

准备食材：白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。

制作步骤：

1、首先把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右。

2、像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

3、然后撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时。

4、发酵好之后拿出来放置一会，糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟。

5、然后加上白酒，放入玻璃罐子，密封好发酵一天后，再放入黑芝麻，盖好盖子泡三个月就可以食用了。

黑糯米酒的做法是怎样的

喜欢吃醪糟，不过超市买的不好吃，家里也没人会做。作为一个吃货，只有自己奋起！做法是在网上看的，最近试做了两次，比较成功，满足了我一颗天天吃醪糟的心??所需材料：糯米

（长的、圆的都行）、甜酒曲。1．浸泡糯米24小时。据说最好达到两指能碾碎的程度，不过我两次足时浸泡都没达到这种效果也不太影响成品。2.蒸米。泡好的米直接上锅蒸，笼屉上可以铺层纱布。大火烧开转小火，二十分钟左右。米一定要蒸透，别夹生，可以中途看看，有需要就在米上淋些水再蒸。3.蒸好的米晾到常温后，放入甜酒曲和凉白开适当搅拌，搅拌好后正中间挖个洞?。酒曲的量我是根据袋上的说明确定，水的量大概每斤米400毫升水。4.保鲜膜覆盖容器！这个一定不能少，目的在于隔绝空气。5.发酵。醪糟需要在30度左右温度下发酵一到两天，室温达不到就给它裹衣服被褥～大概跟人当季所穿衣服薄厚相同。6.观察之前挖的?里析出液体后，将醪糟放冰箱冷藏即成。

文章到此结束，如果本次分享的黑糯米酒糟怎么弄好吃和黑糯米甜酒怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！