粤菜蒜泥鸡翅的做法
蒜泥鸡翅是一道非常受欢迎的粤菜美食。这道菜以鸡肉为主料，搭配上蒜泥、酱油、醋等调料，口感鲜美，香气扑鼻。下面是蒜泥鸡翅的做法，供参考。
步骤一：准备食材
鸡翅中500克，蒜泥适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，糖适量，淀粉适量。
步骤二：腌制鸡翅
将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜、葱、鸡精、生抽、醋、糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤三：制作蒜泥酱
将蒜泥放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、生抽、淀粉，搅拌均匀。
步骤四：腌制鸡翅
将鸡翅中放入碗中，加入适量的蒜泥酱，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤五：烹制鸡翅
将腌制好的鸡翅中放入烤箱中，以200度的温度烤制15分钟，然后再翻面，继续烤制15分钟。
步骤六：装盘
将烤好的蒜泥鸡翅取出，装盘，撒上葱花即可。
蒜泥鸡翅的做法非常简单，只需将食材准备好，腌制30分钟，制作蒜泥酱，腌制鸡翅，烤制即可。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或朋友派对。