配方及做法流程

配方:
- 羊肉(1磅)
- 酸萝卜(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 羊肉切块,加入料酒、盐腌制20分钟。
2. 酸萝卜去皮,切成小块。
3. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,放入羊肉煸炒至变色。
5. 加入酸萝卜、姜、蒜、辣椒继续煸炒。
6. 加入适量的料酒、盐、生抽、白糖、鸡精调味。
7. 继续翻炒几下,待汤汁收干即可。
适用人群:
- 适用于一切人群,尤其适合羊肉爱好者。
注意事项:
- 炒羊肉时,不要过度翻炒,以免羊肉炒糊。
- 酸萝卜可以根据个人口味适量增减。
- 调味时,不要加太多盐,以免影响口感。