【笋干】
【h2】
1. 笋干是一种优质的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美。它可以用于烹饪各种粤菜，下面是一个简单的笋干家常做法。
【h2】2. 将笋干用清水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。接着将笋干放入烤箱中，以200°C的温度烤10-15分钟，或者用在阳光下晒2-3天，直到笋干变软。
【h2】3. 将烤好的笋干切成适当大小的块状，备用。
【h2】4. 准备一些调料，包括盐、糖、生抽、料酒和鸡精。根据个人口味适量添加。
【h2】5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入笋干块煸炒。
【h2】6. 加入适量的调料，翻炒均匀。
【h2】7. 最后加入适量的水，焖煮3-5分钟，直到汤汁浓稠。
【h2】8. 烹饪完成后，装盘即可食用。
【p】笋干是一种天然食品，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。粤菜以清淡鲜美、营养丰富而闻名，使用笋干可以增添菜肴的口感和风味，让整道菜肴更加美味。