湘菜辣椒拌饭做法大全图解

配方:
- 米饭
- 青蒜
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 醋
做法流程:

1. 先将米饭煮熟,备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒继续翻炒,炒至干辣椒变软。
4. 加入青蒜,炒匀。
5. 加入盐、生抽和醋,炒匀。
6. 将炒好的米饭倒入锅中,炒匀。
7. 最后,加入适量的水,将米饭焖煮片刻,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 干辣椒和葱姜蒜的用量要适量,以免过辣或过咸。
- 青蒜的用量要适中,以免影响口感。
- 在炒干辣椒和青蒜时,要掌握好火候,以免炒糊。
- 煮米饭时,要适量加水,以免米饭过干。