很多朋友对于皮蛋买来怎么弄好吃和买来的皮蛋怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 买来的皮蛋怎么做
2. 皮蛋有什么好吃的做法
3. 皮蛋冷盘花样做法
4. 皮蛋买回来还要煮吗

买来的皮蛋怎么做

切好放醋蒜茉姜丝调着吃或切碎用来煮皮蛋瘦肉粥

皮蛋有什么好吃的做法

很高兴回答这个问题：皮蛋是我们生活中常见的食材，奇怪的样子，黑黑的，但是做起来味道却是好得很，象皮蛋的凉拌菜如凉拌皮蛋，皮蛋豆腐，擂辣椒皮蛋，拿皮蛋做的皮蛋瘦肉粥，大家也一定吃过，都是非常美味的，现在就给大家说一下湘菜里的擂辣椒皮蛋，它是当地有名的经典凉菜，家家户户都会做，非常受欢迎的家常凉菜。擂即是研磨的意思，把辣椒和皮蛋，大蒜放在擂钵

（我们北方这种用具叫蒜臼）里擂碎融合在一起，碰撞出了意想不到的美味，这道菜虽然看上去不咋的，但品尝过后，绝对会让你忘不了的，赶快试试吧。

（1）皮蛋两个脱皮后，切成小块放入擂钵中备用。大蒜四瓣拍碎后切末备用。豆豉一小把备用。

（2）起锅烧少许油，油热放入大蒜末和豆豉炒出香味后盛出放入镭钵中备用。

（3）取青尖椒四个或一把绿线椒或四个螺丝椒都可，为了颜色漂亮，可搭配根红椒，辣椒的量以自己接受程度为准。把青尖椒去蒂，然后整个拍松一下，从中间断开，然后起锅烧油，油热润一下锅，把断开的辣椒放入开始煎，用勺子不断挤压辣椒，及时翻面，使辣椒受热均匀，煎至辣椒全部变软，两面呈虎皮状即可盛出放入镭钵中，加入生抽5克，蚝油5克，蒸鱼豉油5克，少许盐，看自己喜好放入醋，然后把各种食材镭碎融合在一起，倒入少许香油，搅拌均匀，即合盛入盘中，好吃的擂辣椒皮蛋就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

皮蛋冷盘花样做法

2个

毛豆腐3块

步骤1

买来新鲜嫩豆腐，最好是块儿比较后的，皮蛋剥壳后用丝线拉成小块儿

步骤2

将豆腐在开水中烫一下，马上捞起，将其切成薄片，摆入盘中，将之前的小块儿皮蛋点缀在其上

步骤3

用一个小碗，在其中放上适量的盐、芝麻油、醋、鸡精，将滚油浇入小碗中，拌匀后均匀到在冷盘里面

如果喜欢吃辣椒，可以放点辣椒面在里面

皮蛋买回来还要煮吗

答案是；不需要。

一般来说，皮蛋买回来之后是不需要煮的，买回家是可以直接吃的，而且皮蛋的吃法非常多，炒菜吃，煮着吃都可以，我个人比较喜欢用它煮粥来吃，到时候把皮蛋剥掉外皮切成小块，把大米，小米加水泡十来分钟，把瘦肉切成细丝，然后把它们放在锅里，撒些调味品和水煮熟就行了。

皮蛋买来怎么弄好吃和买来的皮蛋怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！