豆腐包肉馅的做法大全
豆腐包肉馅是一道非常受欢迎的中式小吃,其口感鲜美,营养丰富,制作过程简单。下面我将分享一种豆腐包肉馅的简单做法,供您参考。
材料:
- 肉馅 200克
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、胡椒粉、食用油,搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,去掉豆腥味。
3. 将豆腐和肉馅混合搅拌均匀,使其成为一个均匀的馅料。
4. 将馅料分成大小均匀的小份,每份约20克左右。
5. 取一个饺子皮,将一个小份的馅料放在饺子皮上,用手指捏住饺子皮边缘,将饺子皮对折,然后用手指沾水沿着饺子皮边缘往中间涂抹一圈水,将饺子皮包成圆形。
6. 将包好的豆腐包放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水快干时再打开锅盖,煎至水干,豆腐包熟透即可。
8. 将煎好的豆腐包取出装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
豆腐包肉馅的做法非常简单,只需几步即可完成。制作出来的豆腐包口感鲜美,肉馅浓郁,非常适合早餐或下午茶食用。如果您也想尝试自己动手制作豆腐包肉馅,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝您成功!