小炒鸡的家常做法湘菜窍门
作者：星座梦
-
标签
1. 配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
2. 做法流程:
- 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒
- 加入青红椒翻炒,再加入适量的生抽、白糖、鸡精调味
- 炒熟后即可出锅
3. 适用人群:
- 适合全家食用
4. 注意事项:
- 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质老化
- 炒青红椒时不宜过久,以免糊掉
- 调味时要适量,以免过咸
.jpg)
.jpg)
