大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于刺嫩芽怎么弄好吃，炒刺嫩芽的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 刺嫩芽汤的做法
2. 炒刺嫩芽的做法
3. 刺嫩芽怎么吃好
4. 刺嫩芽怎么吃

刺嫩芽汤的做法

食材：

刺嫩芽

500克

土豆淀粉

200克

面粉

200克

油

200克

方法/步骤分步阅读

1/6

先准备一些刺嫩芽，把它处理干净。

2/6

然后把水烧开，在水里烫一下捞出。

3/6

接着在碗里放一些盐，味精，搅拌均匀，腌制5-6分钟。

4/6

随后准备一些面粉和土豆淀粉，往里面打一个鸡蛋。加少量水，搅拌均匀。

5/6

然后把刺嫩芽放入面粉中搅拌均匀。

6/6

油温六成热，下锅煎。煎到两面金黄就可以了

炒刺嫩芽的做法

主料：刺嫩芽500克；烟熏腊肉1块

辅料：花生油50克；盐2克；生抽15克；料酒15克；干辣椒面1克；大蒜籽4粒

做法：

1.先把食材准备好

2.腊肉洗净下锅煮熟，切成薄片

3.刺嫩芽放入开水锅中焯水3分钟，捞起过凉

4.切碎后挤干水份，把大蒜籽去皮洗净切粒

5.起油锅，放入腊肉煎至微卷后，盛出

6.放入大蒜籽煸香后，放入刺嫩芽炒一会，撒入盐炒匀

7.放入腊肉混合，淋入生抽炒匀

8.放入干辣椒面，淋入料酒炒匀，即可出锅。

刺嫩芽怎么吃好

1.洗净焯水加料入味

将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，用精盐、味精、鸡粉腌入味备用。

2.鸡蛋淀粉色拉油调糊

将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用。

3.刺嫩芽挂糊下锅炸

锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色。

刺嫩芽怎么吃

刺嫩芽焯水吃

先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，有的比较小，上面有小裤，不要扔掉，可以食用。然后清洗干净。

入开水焯几分钟就捞出，过下凉水就好了，直接蘸各种酱随便吃。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！